展会概况
3月28-30日，良之隆·2024第十二届中国食材电商节将在武汉国博中心（国博）隆重举行，同期举办良之隆·2024第十二届预制食材加工与包装设备展览会、众投盟2024第12届（武汉）国际连锁加盟展，一城三展开启国内食餐行业新盛事。
本届展会开幕式由组委会联合央广网、红餐网共同举办，以“进化·破局”为主题，有政府部门、行业协会嘉宾、食材行业龙头企业负责人、各地预制菜企业代表、餐企代表、烹饪大师、新闻媒体代表千余人参加，大家共聚一堂、共商“食”事，共同庆祝本届展会的隆重开幕。
中集渔业
中集渔业科技有限公司（以下简称：中集渔业）为中集集团旗下全资子公司，成立于2022年9月，是一家以“数字化陆基循环水养殖”为主体，集系统装备研发制造、水产养殖、智慧渔业、鱼类制品加工、预制菜生产、贸易与物流为一体的综合性渔业科技企业，致力于开发行业领先的渔业养殖装备、现代化渔业机械和智慧渔业云平台，为现代淡水渔业养殖提供高产高质高效的系统解决方案，为人类提供健康营养的水产品。
品鉴新品获好评
中集渔业应着本次展会“进化·破局”的主题，携“主推爆品”火锅脆鱼片及“餐饮新品”脆鲷小酥肉赴展，并在展会整体画面进行了着重宣传。
火锅脆鱼片作为中集渔业产品中的主推爆品，其独特的爽脆口感为食客带来别样体验。此外，因其片型均匀适口，久烹不烂，适用于多种烹饪场景需求。本次展会就推出了多种脆鱼片品鉴菜品，如脆鲷钵钵鸡、火锅脆鱼片、凉拌脆鱼片等。在惊讶于脆鱼片口感的同时，观众也被它的多重美味所俘获。
脆鲷小酥肉是中集渔业今年新推出的爆款炸物，其外酥里嫩、丝丝鱼肉的品鉴体验，使观众产生浓烈兴趣。脆鲷小酥肉经由精心调制的面浆包裹，加上无抗、健康的中集渔业脆鲷鱼，金黄酥面包裹丝丝鱼肉，充分体现了中集渔业对于脆鲷鱼产品研发的“进化”，是“1+1>2”的美好诠释。
火锅脆鱼片独特的爽脆口感与脆鲷小酥肉创新的鱼片烹饪方式获得了观众的一致好评。在大批观众前来品鉴的同时，通过陆基双循环水养殖技术养殖出的无抗、健康、美味的脆鲷鱼产品也吸引了餐饮、电商等各类行业客户前来咨询洽谈。
中集渔业对于养殖技术研发的坚韧力量与对产品的匠心打造，使中集渔业获本届良之隆·中国食材电商节“优质企业推荐”。
中集渔业仍在研发各类养殖专业设备，发展企业规模，精进生产技术，不断填补“陆基双循环水”养殖系统的设备与技术空白，完善数字化养殖管理体系，促进中国渔业高标准化、专业化、数智化、国际化。
未来，中集渔业也持续秉持着”中集养好水，好水出好鱼”的宗旨，将“数字化陆基双循环水”技术继续发展创新，成为渔业产业中的佼佼者，研发新技术，推出新产品，为广大养殖产业提供高效、安全、环保的养殖设备技术服务，为大众提供无抗、安心、健康的水产品。
